报告题目：冰葡萄酒产业现状及展望
报告时间：2021年3月17日（周三）8:30-10:00
报告地点：南校区.第一教学楼A304
报 告 人：蔡明教授
主办单位：功能食品与葡萄酒学院
研究生院（学科建设办公室）
辽宁省药学研究生创新与学术交流中心
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欢迎各位老师和同学们踊跃参加！
报告人简介（中文）：蔡明，高级农艺师，辽宁省桓仁重点产业发展中心主导产业服务部部长，沈阳药科大学功能食品与葡萄酒学院客座教授，主要从事冰葡萄栽培、冰葡萄酒酿造等技术研发与推广工作。发表学术论文20余篇，专著4部；主持辽宁省地方标准2部、参编3部，制定团体标准7部，企业标准10余部。先后荣获省、市科技进步奖、省林业科学技术奖等奖项。
报告内容简介（中文）：冰葡萄酒起源、发展以及目前世界主要冰葡萄酒产区的发展情况。目前中国最大冰葡萄酒产区-辽宁桓仁产区的发展和特色。冰葡萄特色栽培和酿造工艺及产业发展存在的主要问题和未来展望。
